【希少部位】 熟成 イチボ ステーキ 400g

牛の臀部の先の、人間でいうお尻の“エクボ”にあたる部分で、極少量しかとれない貴重な部分です。 今回はドライエイジング製法で、ぎゅっと旨みを閉じ込めました。ご家庭ではなかなか味わえない美味しさをご賞味ください。

この販売商品について

  • 【希少部位】 熟成 イチボ ステーキ 400g

  • お届け内容

  • 部位 : イチボ(ドライエイジング) 
    内容量 : 400g(100g×4枚)
    おススメ用途 : ステーキ
    価格 : 6,000円(税・送料込)
    お届け方法 : 冷凍
    賞味期限 : 1年間
    お届け時期 : 2020年8月上旬(予定) 
  • 牛の臀部の先の、人間でいうお尻の“エクボ”にあたる部分で、極少量しかとれない貴重な部分です。霜降りの甘さと、赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。
    先の柔らかい部分を、ユッケや焼肉として使います。焼いても、お刺身にしても美味しいですが、焼くと本当に美味しいので、おすすめです。お肉本来の味を楽しんでいただくために、さっと炙るように焼いて召し上がりください。

    今回はドライエイジング製法で、ぎゅっと旨みを閉じ込めました。ご家庭ではなかなか味わえない美味しさをご賞味ください。
  • ※画像はイメージです
¥6,000 (税込/送料込)
販売終了

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